Plato de la gastronomía española a base de arroz blanco, huevo frito, salsa de tomate y, a veces, plátano frito (en Canarias se agradece uno cortado en rodajas y pasado por aceite). Tras la pérdida de la colonia los emigrantes que volvieron a España trajeron o reinterpretaron una receta de allí. Por cierto si en Cuba pedís arroz a la cubana no sabrán a qué os referís porque allí no existe esa combinación de ingredientes.
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