Cocina que está dentro del mismo salón separada por una barra. Aunque el origen del término no es claro, este estilo de cocina se denomina así porque se relaciona con las casas americanas, pues en este lugar del mundo las personas suelen darle una gran importancia a la facilidad que representa tener un amplio espacio que comunica a la cocina con el salón, debido a que facilita, por ejemplo, la atención y visualización de los niños pequeños que se encuentran en el lugar mientras cocinas, o de un grupo de invitados para las grandes cenas navideñas que los americanos tienen cada año.
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